ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Η αγάπη της Καρολάιν για το φαγητό και τη διασκέδαση ξεκίνησε από μικρή ηλικία, ενώ μεγάλωνε σε μια ιδιοκτησία παραγωγής σιταριού, προβάτου και ρυζιού στην ακμάζουσα περιοχή Ριβερίνα.

Έχοντας πρόσβαση στα καλύτερα εποχιακά προϊόντα και το κρέας που καλλιεργείται στο σπίτι, έγινε γρήγορα φανερό ότι το καλό φαγητό δεν χρειάζεται να είναι ιδιότροπο ή περίπλοκο όταν χρησιμοποιεί ποιοτικά συστατικά.

Με έδρα πλέον τα καταπράσινα ανατολικά προάστια της Μελβούρνης, η αγάπη της Καρολάιν να προμηθεύεται τα καλύτερα εποχιακά υλικά και τοπικά προϊόντα εξακολουθεί να αποτελεί την έμπνευσή της για κάθε εκδήλωση.